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Marie-Ann Schwenk
"Die Wanderköchin"

Tel.:    04231 / 800 566
Mobil: 0162 / 65 00 583
Mo.-So. 9.00 - 22.00 Uhr

Holzmarkt 10
27283 Verden / Aller

e-mail:
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LIEBESZAUBER IN DER KÜCHE

Eine kurze Einführung von Marie-Ann Schwenk

Das berühmte Sprichwort „Liebe geht durch den Magen“, hat eine weit reichende Bedeutung.

Bereits die vermutlich berühmteste Mahlzeit aller Zeiten, nämlich das letzte Abendmahl, hatte Essen und eine Liebesbeziehung verbunden. Das Brotbrechen am Gründonnerstag sollte ein Gedächtnismahl der Liebesbeziehung sein, die Christus mit der Menschheit geknüpft hat.

 

Immer wenn es um das Thema „Liebe“ geht, kommt früher oder später auch unvermeidlich die Farbe „Rot“ ins Spiel. Historisch lässt sich nicht exakt klären, warum ausgerechnet diese Farbe der Liebe zugeordnet worden ist, da sie auch als Warn- und Verbotsfarbe benutzt wird (z.B. bei Stop- und Warnschildern). Die meisten Vermutungen gehen dahin, dass die Farbe des Blutes den Ausschlag gegeben hat. Wie bei vielen Sachen im Leben zeigt auch die Farbe Rot eine Polarität. So ist sie nicht nur die Farbe von Liebe und Leidenschaft, sondern auch von Agressivität. Der „rote Planet“ Mars wurde nach dem römischen Kriegsgott benannt und die Stierkämpfer in Spanien beginnen ihren Kampf mit dem Hervorholen eines roten Tuches.

In Asien wird Rot allem freudigen und festlichen zugeordnet. Rein physikalisch betracht liegt die Farbe Rot mit 625-740 nm am langwelligen Ende des Lichtspektrums.

Mit kulinarisch-kräutrigen Grüßen
verbleibe ich Ihre und Eure
„Wanderköchin“
Marie-Ann Schwenk

Leckere Rezepte für den Monat Juni

 

  1. Tomatenbutter
  2. Rote-Bete-Suppe
  3. Olympia-Aufstich
  4. Lollo-Rosso-Salat mit Mandelblättchen-Sauce
  5. Rinderbraten in Barolosauce
  6. Fisch-Curry in Tomatensauce
  7. Rote-Bete-Bratlinge
  8. Erbeeren in Balsamico
  9. Blutorangen-Plätzchen
  10. Erdbeer-Shake

 

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